Jika biasanya para ahli nutrisi mengungkapkan bahwa sarapan merupakan kunci utama jika ingin menurunkan berat badan, maka studi terbaru justru mengungkapkan kebiasaan ini tak berkaitan khusus dengan penurunan berat badan.
Diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition, studi ini menemukan bahwa mereka yang tidak sarapan mengalami penurunan berat badan hampir sama dengan mereka yang diet yang sarapan secara teratur. Para peneliti menyimpulkan bahwa sarapan memang memiliki beberapa manfaat kesehatan, namun penurunan berat badan bukan salah satunya.
Untuk membuktikan studi ini para peneliti membagi 309 responden menjadi tiga kelompok. Kelompok pertama diberikan informasi mengenai pengaturan nutrisi yang baik, namun tidak menyebutkan sama sekali tentang sarapan. Kelompok kedua menerima informasi yang sama dan diminta untuk sarapan sebelum jam 10 pagi setiap hari. Sementara kelompok ketiga menerima informasi tersebut juga dan diminta tidak mengonsumsi apa pun kecuali air putih hingga jam 11 siang.
Ketiga kelompok ini kemudian diamati selama 16 pekan dan peneliti mengawasi setiap perubahan berat badan yang mereka alami.
Hasilnya, ketiga kelompok sama-sama kehilangan berat badan yang hampir sama. Ini menunjukkan bahwa sarapan atau tidak, tak memberikan pengaruh signifikan terhadap penurunan berat badan.
Meskipun demikian, Michelle Cardel, salah satu penulis studi dari University of Colorado Denver tersebut mengungkapkan adanya beberapa keterbatasan yang harus diperhitungkan dalam hasil penelitian.
"Peserta dibebaskan untuk memilih apa yang menjadi menu sarapan mereka setiap hari. Jadi pada titik ini kita tidak bisa menyimpulkan apa-apa tentang berapa banyak makanan yang harus Anda makan saat sarapan atau jenis makanan apa yang Anda harus makan," ungkap Cardel, seperti dikutip dari CNN Senin (16/6/2014).
Ditambahkan oleh seorang ahli gizi, Keith Kantor, menurutnya sarapan yang sehat memiliki menu yang terdiri atas protein berkualitas tinggi dan lemak sehat.
"Penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk memahami jenis makanan apa yang sehat untuk sarapan jika ingin menurunkan berat badan," tutup Cardel.
Sumber : detik
Artikel keren lainnya: